2008.06.22 Sun
ズッキーニとその花の天ぷら
近所のイタリア人に教えてもらったズッキーニの天ぷら。
庭になるズッキーニに花がつくと、やらずにはいられない、絶品料理だとか。
ついに試してみたよ。
といっても、花が１つしかなくて、ちょっとしか入ってないんだけど。。。
花だけでなくて実も一緒に小さく切ってかき揚げにするらしい。
こんな感じかなー？
お味の方は、、、。
うーーん。花自体はこれといってスペシャルな味はしないなー。。。
しその天ぷらと感覚的に近いものがあるのかな？
花の黄色がちらちら入っていてきれいではあるな。
ズッキーニ自体ほんのり甘くて天ぷらにしてもおいしいなーと言うは新発見。
季節の料理で、またやりたい。
庭になるズッキーニに花がつくと、やらずにはいられない、絶品料理だとか。
ついに試してみたよ。
といっても、花が１つしかなくて、ちょっとしか入ってないんだけど。。。
花だけでなくて実も一緒に小さく切ってかき揚げにするらしい。
こんな感じかなー？
お味の方は、、、。
うーーん。花自体はこれといってスペシャルな味はしないなー。。。
しその天ぷらと感覚的に近いものがあるのかな？
花の黄色がちらちら入っていてきれいではあるな。
ズッキーニ自体ほんのり甘くて天ぷらにしてもおいしいなーと言うは新発見。
季節の料理で、またやりたい。
| おいしいよ！ | 10:17 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑
ズッキーニかあ。最近たべてないなあ。今度やってみるよ。
パリの
日本食屋ではよくでます＞ズッキーニのてんぷら。
輪切りとかもう少し大きく切っても大丈夫！
お花も単品でそのままでからっと揚げると美味しいです。
私も時々作ってお塩でいただいています。
| こうさぎ | 2008/06/27 00:23 | URL | ≫ EDIT